Salqa Añejo

El Clima del Valle en un Destilado

Cañas del valle del Apurímac (Curahuasi). Añeja en barricas de roble de segundo y tercer uso - de bourbon, rye y stout - con un ligero aporte de maderas andinas y amazónicas: capulí y copaiba.

Añeja expuesto a la intemperie. Este proceso dinámico, con variaciones térmicas que alcanza los 30 grados, así como cambios marcados entre las estaciones secas y de lluvia, le dan  un carácter único, que recoge la esencia del lugar donde se ha producido.

• Notas a vainilla, cacao, taninos, dulzura, mineralidad
• Origen: Curahuasi (2.100 msnm)
• Variedades de caña: Blanca, Roja, Azul y Alianza
• Irrigación: Agua de manantiales y quebradas
• Añejamiento Solazo: Barricas de roble americano expuestas a la intemperie; chachacomo, capulí y copaiba
• Volumen alcohólico: 42%