Sí, ¡las visitas son bienvenidas! Trabajamos en tres ubicaciones y alrededor de Ollantaytambo, cada una con una función distinta en la producción y en la experiencia del visitante.

La destilería principal cuenta con un bar y restaurante completos, y ofrece recorridos, experiencias inmersivas y clases. Está ubicada a orillas del río Vilcanota, entre Urubamba y Ollantaytambo.

Nuestro Herbario es el sitio original de la destilería, ubicado en la huerta del Hotel Albergue en Ollantaytambo. Ofrece recorridos, catas y la oportunidad de explorar botánicos andinos. Las visitas pueden combinarse con una parada en la tostaduría de café Mayu o con una comida en el hotel.

También puedes visitar nuestra tienda en Chuncho, en la Plaza de Armas de Ollantaytambo, para hacer degustaciones y comprar nuestros productos y artículos de marca.

Matacuy es uno de los destilados emblemáticos de Destilería Andina. Es un destilado seco y aromático, inspirado en los botánicos andinos y en los paisajes de nuestra región. Distintivo y versátil, funciona muy bien solo, en tragos largos o en cócteles. Matacuy es un “compuesto andino”, un destilado medicinal tradicional elaborado a partir de recetas familiares comunes en el Valle Sagrado. Wendy Weeks desarrolló la receta original en el Hotel Albergue en la década de 1980.

Para nosotros, Matacuy evoca el mundo de las hierbas y las plantas silvestres, y la relación entre las personas, el lugar y el sabor en los Andes. El nombre refleja tanto la identidad del destilado como el paisaje que lo inspira. Tradicionalmente, Matacuy es la bebida que termina una cena y comienza una celebración.

Salqa es una palabra quechua que significa “indómito”: aquello que no puede ser domado ni domesticado. Se refiere a paisajes, plantas y energías naturales que existen más allá de lo controlado y cultivado.

Salqa refleja un aspecto central de nuestro trabajo: una conexión profunda con los Andes, su biodiversidad y los elementos indómitos de la naturaleza. Refleja la idea de que el carácter y el sabor provienen del lugar, de las materias primas y del cuidado atento de la tierra. También se conecta con nuestro trabajo de reforestación en el Valle Sagrado.

Matacuy es muy versátil. Puedes disfrutarlo solo, con hielo, con tónica o soda, o en cócteles. Su perfil seco y herbal lo hace ideal en cualquier ocasión en la que busques un carácter botánico y aromático. Visita nuestra sección de recetas para encontrar ideas.

La imagen proviene de una pintura al óleo de Wendy Weeks que cuelga en el Hotel Albergue. Nadie sabe exactamente qué criatura es: algunos dicen que es un perro peruano calato, otros un dragón, y otros un cuy enojado.

En el Perú, Salqa se clasifica como un aguardiente de caña, conocido en distintas regiones como shaqta, yonque, cañazo y otros nombres. Internacionalmente, Salqa se categoriza como ron.

Salqa se diferencia de la mayoría de los rones en que no se elabora a partir de melaza fermentada (un subproducto de la producción de azúcar). En cambio, Salqa se hace con jugo fresco de caña de azúcar prensado en frío, fermentado de manera natural y destilado dos veces.

Sí. Nuestros productos están disponibles en Lima a través de tiendas seleccionadas. La disponibilidad varía según el producto. Consulta nuestra lista de tiendas, organizada por distrito de Lima, y verifica directamente con los puntos de venta para confirmar disponibilidad.

Sí. Nuestros productos están disponibles en Cusco y en todo el Valle Sagrado a través de socios seleccionados. La disponibilidad puede variar. Consulta nuestra lista de tiendas, organizada por distrito de Cusco, y verifica directamente con los puntos de venta para confirmar disponibilidad.

En algunos casos, sí. La disponibilidad fuera del Perú depende del país y de nuestros acuerdos actuales de importación y distribución. Recomendamos buscar en línea o contactarnos, y con gusto te ayudaremos a dirigirte a un proveedor cuando sea posible.