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INGREDIENTES 2 OZ CAÑA ALTA REPOSADO¾ OZ JARABE DE PIÑA½ OZ ZUMO DE LIMÓN 2 ½ OZ COLD BREW DECORACIÓN:  PENCA DE PIÑA Dosificar todos los ingredientes en una coctelera batir enérgicamente por 15 segundos, servir en vaso Long drink con hielo, decorar con grano de cafe y un poco de chocolate rallado lo más bitter posible

INGREDIENTES 1 ¼ OZ CAÑA ALTA REPOSADO4 DASH AMARGO DE ANGOSTURA2 CDAS. AZÚCAR RUBIA DECORACION: GAJO DE NARANJA Agregar el azúcar y el amargo de angostura en el vaso, remover hasta que se unifique, agregar hielo y Caña Alta Reposado remover y decorar con gajo de naranja.

INGREDIENTES 1 ½ OZ CAÑA ALTA REPOSADO1 OZ VERMUT ROSSO½ OZ LICOR DE CAFɽ OZ ZUMO DE LIMÓN HUMO DE CAFÉ  DECORACIÓN: NARANJA DESHIDRATADA En un vaso mezclador poner los ingredientes refrescarlos con hielo, ahumar la copa previamente helada con 2 granos de café y volteándola con los granos quemados, decorar con naranja deshidratada

INGREDIENTES 1 ¼ OZ CAÑA ALTA VERDE½ OZ MATACUY½ OZ JARABE DE APIO½ OZ ZUMO DE LIMÓN2 OZ EXTRACTO DE ZANAHORIAPOLVO DE KIONGINGER BEER DECORACIÓN:  LAMINA DE ZANAHORIA, HOJA DE HIERBA BUENA Dosificar todos los ingredientes menos el ginger beer en la coctelera agregar hielo y batir por 15 segundos, después dosificar colando en un vaso Long drink con hielos completar con 2 oz de ginger beer y decorar con una lámina enrollada de zanahorita y hojita de hierba buena o apio.